“Ricette di una volta” – la tradizione incontra il benessere 21/01/2025

Grande partecipazione dei soci al workshop “Ricette di una volta”, un incontro dedicato alla cucina tradizionale reinterpretata in chiave salutare. Per oltre un’ora, Sonia Origlia ha guidato i partecipanti in un viaggio tra profumi e sapori autentici, raccontando come i piatti di una volta possano essere ripensati oggi con ingredienti più leggeri e tecniche di cottura consapevoli. A fare da mediatore dell’incontro è stato Pietro Petrini Vivan, che ha accompagnato il dialogo tra la relatrice e i soci, stimolando riflessioni sul rapporto tra alimentazione, memoria e benessere quotidiano. La serata si è conclusa con un vivace dibattito tra i partecipanti e un buon drink condiviso tra i soci, in un clima conviviale che ha reso l’esperienza ancora più piacevole e coinvolgente.